Ravintola

Ravintola Gallis

Ravintola Gallis kutsuu sinut rauhoittumaan ja kokemaan pohjoisen maut rauhallisessa ja intiimissä ympäristössä Glass Resortissa, Joulupukin Pajakylässä Rovaniemellä.

Menu seuraa arktisten vuodenaikojen rytmiä, jossa puhtaat ja paikalliset raaka-aineet kohtaavat huolellisesti muualta valitut vaikutteet. Pohjoisiin makuihin pohjautuva mutta modernilla bistro-otteella toteutettu keittiö yhdistää villikalaa, riistaa, metsäsieniä ja käsin poimittuja marjoja, heijastaen Lapin luonnon rikkautta, jota arktinen ilmasto ja yöttömän yön valo muovaavat. Jokainen annos valmistetaan huolella, jotta luonnolliset maut säilyvät kirkkaina, tasapainoisina ja aitoina.

Galliksessa yksinkertaisuus ja käsityötaito ovat keskiössä. Keittiö ammentaa pohjoismaisista perinteistä ja kansainvälisistä vaikutteista, luoden ruokailukokemuksen, joka tuntuu yhtä aikaa tutulta ja hienovaraisen erityiseltä.

Tunnelma on lämmin ja kiireetön. Pehmeä valo, luonnonmateriaalit ja rauhallinen ilmapiiri luovat tilan, jossa ruokailu on enemmän kuin ateria. Se on hetki pysähtyä, kohdata ja olla läsnä.

Ravintola Galliksen palvelu on henkilökohtaista ja aitoa, jokaisen vieraan mukaan muotoutuvaa. Jokainen yksityiskohta on tarkoin harkittu, jotta kokemus voi edetä luonnollisesti omaan tahtiin. Lue lisää: https://glassresort.fi/eat-and-drink/restaurant-gallis/